13. Мята водная (лат. Mentha aquatica) – болотное или прибрежное растение, травянистый многолетник высотой до 90 см. Растение распространенно в Европе, средней полосе России, Юго-Западной Азии и Северо-Западной Африке. Цветки мяты светло-сиреневого цвета собраны в маленькие пушистые соцветия. Растёт на хорошо освещённых участках с влажной почвой вблизи рек и стоячих водоёмов. Мята водная является хорошим медоносом: мятный мёд считается очень целебным и отличается особым ароматом, цветом, вкусом. Растение используется при производстве всевозможных напитков и блюд как пряно-ароматическая добавка. Свежие и сушеные листья мяты входят в состав успокоительных чаев, их добавляют к приправам, маринадам, рыбным блюдам. Мяту водную используют и в декоративных целях для украшения искусственных водоёмов. Она обладает ценными лекарственными свойствами.